استيك اللحم بصوص الفلفل المجروش بوفر مقدمه من الشيف السيد امين
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير١٠دقيقه
مدة الطهي ٢٠ دقيقه
المقادير
٥٠٠جرام لحم بيت كلوي او ريب اي استيك
٥٠جرام فلفل مجروش
٥٠جرام مسحوق الديمي جلاس بودر
١٥٠جرام كريمه لباني طهي
٢٠ جرام مستورده وملح ومرقة لحمه نص مكعب
طريقه العمل
يتبل اللحم بالمسترده والفلفل المجروش ثم توضع طاسه علي نار عاليه ونضع قليل من الزيت وننزل باللحم تأخذ صدمه علي الوشين وننزل بقليل من الماء أو استك لحم حتي النضج وننزل بباقي الفلفل الاسمر المجروش ثم الكريمه الفريش وتقدم مع خضار سوتيه مع ارز ابيض او مكرونه حسب الرغبه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي