استيك مشوي بتتبيلة الحاتي مقدم من شيف ايمان ثروت

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير10دقائق
مدة الطهي30دقيقة
المقادير
نص كيلو لحم انتركوت
بصلة ..ثمرة طماطم
ملح وفلفل
خل
الطريقة
نفرم البصلة مع الطماطم ومعلقتين خل فرم ناعم جدا
نصفيهم من مايتهم في طبق عميق
نضع عليهم الملح والفلفل
نضع عليهم شرائح اللحم ونتركها في التلاجة من بالليل للصبح او نتركها اقل وقت 3ساعات
نخرجها من التلاجة ونشويها علي البوتاجاز مع فلفل اخضر وقطعة دهن حيواني
تقدم ساخنة ونرش عليها البقدونس وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد