اسم الوصفه الاكلير مقدم من الشيف إياد اياد

اسم الوصفه الاكلير
مقدم الوصفه الشيف إياد اياد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي 45 دقيقه
المقادير

1كيلو ماء
200جرام زيت
200جرام زبدة
رشه ملح
رشه سكر
650جرام دقيق
16بيضة
فانليا
الطريقة
نخضر فى طاسة على النار الزبدة مع الماء مع الزيت مع رشة ملح مع رشه سكر حتي يبدأ الغليان يضاف مع التقليب بمعلقة خشب نرفعا وتترك تبرد وتوضع فى العجان وتضرب و يضاف البيض والفانليا واحدة تلو الأخري إلى أن تصبح العجينه تلتصق باليد تصب على ورق سيلكون طول 6 سنتيمتر تدخل فرن مسخن مسبقا على درجة 160لمدة نصف الى 45 دقيقة حتى تتماسك وممنوع فتح الفرن لمدة نصف ساعة