اسم الوصفه القرص الطريه الفلاحى مقدمه من سهير شبل

مدة التحضير 30 دقيقه

مدة الطهى 20 دقيقه

المكونات

2 كليو دقيق ١/٢ ك سمنه
كليو وربع لبن رايب قطعة خميرة متوسطه او 3 معلقه كبيرة خميرة فوريه معلقه صغيرة سكر
معلقه صغيرة ملح الطريه نضع الملح مع الدقيق ثم نضع السكر والخميرة مع اللبن ويضاف الى الدقيق ويعجن ثم تضاف السمنه مع الاستمرار فى العجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم نترك العجينه حتى تخمر جيدا ثم نقوم بتقطيع العجينه كور متوسطه وتفرد كل كورة بس لزم يكون ليها سمك ثم تتوضع على الصاج وتترك مرة اخرى حتى تخمر ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ونقوم بادخل الصاج الفرن على درجةحرارة 180 مع المتابعه حتى تمام السوى ملاحظه ينفع تعمليها بالحليب وضيفى معها علبه زبادى
رئيسة قسم المطبخ أ /جيهان جعفر