كتبت ماهيتاب عادل
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهي 60 دقيقه
المكونات
دجاجه بلدي نظيفه ومغسوله جيدا
كوب ارز
بصله مفرومه
كبد دجاج مقطعه قطع صغيره
ملح
فلفل
قرفه
حبهان مطحون
بهارات دجاج
المزيد من المشاركات
الطريقه
في طنجره صغيره علي النار تشوح البصله مع معلقه سمن بلدي ثم تضاف الكبد ثم نضع الملح وباقي البهارات بالارز ويضاف اليه الماء ويترك لينضج عشر دقائق ثم يضاف الارز ليبرد ونحشي بيه الدجاج وتكتف الارجل وتسلق ثم تقلي وتقدم بالف هنا وشفا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير /اسماء عزازي
ا/ سمسمه سعد