اسهل كبدة إسكندراني

كبدة اسكندانى
اعداد شيف اميرة مسعد

التحضير 15دقيقة
التسوية فى 10 دقيقة
المقادير
1/2كليو كبدة/ثوم مفروم /فلفل أخضر حار/ معلقة صغيرة ملح /ملعقة ص/فلفل اسود/م ص /شطة/م ص/كمون/ م كبيرة خل/ زيت لتحمير

الطريقة
تغسل الكبدة تضع عليه الخل/وتصفى وتتبل بالثوم المفروم وجميع التوابل ويضع الفلفل الأخضر الحار المفروم وتتبل وتقلب جيدا/تضع طاسة على النار فيها زيت ساخن وتضع الكلمة وتقلب بسرعة وتقطع فلفل رومى وطماطم مقطع وتقلب حتى تنضج والرائحة الجميلة تظهر ياجمال الكبدة الاسكندانى