اسياخ الجمبري المشوي مقدمه من هناء الطرابيلي
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٥قيقه
مدة الطهي ١٥قيقه
المكونات
جمبري مقشر
فلفل الوان مكعبات
بصل مكعبات
فلفل أسود
كمون
توم ملح شطه بابريكا جنزبيل
كسبره ناشفه
الطريقه
يتبل الجمبري فلفل كمون ملح كسبره جنزبيل بابريكا توم ثم نضعه في الخله الخشبيه بالتبادل مع مكعبات البصل والفلفل الالوان ومكعبات الطماطم
ثم تسخن الجريل جامد وترص عليها الاسياخ ومش بتاخد وقت علي النار علشان الجمبري يحتفظ بطراوته
رئيس قسم المطبخ استاذه جيهان جعفر
