اصابع الجلاش مقدمه من مطبخ أمل

مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهى 15 دقيقه
المكونات
لفه جلاش
سودانى مجروش ويكون محمص
زبده فول سودانى
رشه قرفه
جوز ناعم
سكر بودر
سمن مخلوط بالذبده لدهان وريقات الجلاش
السيرب
2كوب سكر
كوب ماء
ملعقه عسل جلوكوز
عصره ليمون
اى نكهه تحبيها انا ضفت عود قرفه خشب
الطريقه
تفرد الجلاش ونقسمه الورقه نصفين طوليا وتدهن بالماده الدهنيه وتلف على حسب ما تحبى ممكن تعملى ورقه اواتنين وعند الطرف الاخير تلف و تدهن بدقيق وماء وتدخل الفرن لتصبح لونها ذهبى وتخرج تسقى بالسيرب وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر