اصابع البطاطس الهندي مقدم من الشيف ايناس حسنين
كتبت غادة المصري،
المقادير
٢بطاطس مسلوقه
ربطه بقدونس
٣/٤كوب سميد
٣/٤كوب ماء
معلقتين زيت
بابريكا
ثوم باودر
ملح وفلفل
المزيد من المشاركات
الطريقه
فى اناء يوضع الماء على النار مع الزيت حتى الغليان ثم يوضع السميد ويقلب جيدا ويترك ليستريح ثم يضاف عليه البطاطس والتوابل والبقدونس المفروم ويعجن جيدا ويشكل اصابع ويقلى فى زيت غزير مسخن مسبقا وتقدم ساخنه وبالهنا
