الصنف /اقراص الدجاج
مقدم من الشيف/مروة أبو كيفو
مدة التحضير /10 دقائق
مدة الطهي /10 دقائق
==============
المكونات
نصف كيلو صدور مخليه
1 بصلة مفرومة ومتصفية
1 بيضة كاملة
2 م.ك دقيق
1 مكعب مرقة دجاج
التوابل
ملح
فلفل
حبهان
جوزة الطيب
===========
التغليف
المزيد من المشاركات
بقسماط مطحون
2 بيضه كاملة
نص كوب حليب
دقيق
فلفل اسود
زيت لتحمير
==============
الطريقة
نخلط مفروم الصدور والبصل والتوابل والمرقه والدقيق .
حتي تتكون عجينة ربما نحتاج الي معلقة اخري من الدقيق تدخل التلاجه لتتماسك واول خروجها نشكلها علي هيئة اقراص مدورة او اصابع كفتة وممكن اشكال عشوائية حسب رغبتك . نخلط البيض والحليب والفلفل الاسود ثم نضع الاشكال في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتدخل التلاجة للتماسك وتحمر بالزيت وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
