اقراص الكفته المشويه بدقيق الذره مقدمه من الشيف جيجي فاروق

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعه
مده الطهي نصف ساعه
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب دقيق ذره
ربع كوب بقسماط ناعم
بصله كبيره
ملح / فلفل/ قرفه / زنجبيل
زيت
الطريقه
في البروسيسور نفروم البصل والتوابل ثم نضع عليه باقي المكونات ثم نعجنها باليد
ثم ندخلها التلاجه ساعه ثم نشكلها قرص ونسخن ساج تيفال وندهنه زيت ونرص الكفته عليه ونشويها علي الوجهين وتقدم بالهنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي