اكواب الجلاش بالجبن مقدم من الشيف حسن كمال حسين

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير 20دقيقة
رقائق جلاش
طماطم شيري
1 كوب قطع جبن موزاريلا 5 معلقة مستردة
كزبرة مفرومة طريقة
1- احضري قوالب كب كيك وضعي أوراق الجلاش في كل قالب على شكل وردة.
2- ادهني الجلاش بالفرشاة بالزبدة وادخليه الفرن حتى يحمر ولكن لا تتركيه ينشف.
3- اخرجي أكواب الجلاش من الفرن ثم اخلطى الجبن مع الكزبرة جيدة وضعي المستردة ثم قطع من جبن الموزاريلا والكزبرة ، وشرائح الطماطم ثم قدميها.

وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ استاذه جيهان جعفر