الأرز بنكهة الباقة العطرية مع شرائح الدجاج مقدم من الشيف مني رضا

الارز بنكهه الباقه العطريه مع قطع شرحات الدجاج🍗🍗
المكونات ..
كوب ونص ارز طويل منقوع لمده ساعه ..
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيره
م ص ملح ..
فلفل
5 حبات هيل ..
عود قرفه
5 حبات قرنفل
3 حبات فلفل حب
2 ورقه غار ..
م ص بودره بصل
2 كوب ماء ..
2 ملعقه زيت ..
ملعقه سمنه..
١/٤ م ص زعفران
ملعقه زيت
ملعقه ماء
م ص ماء ورد

طريقة التحضير
يقلى صدر الدجاج بالزيت ويضاف له البهارات المذكوره اعلاه

واثناءها نقوم بطبخ الارز ..
نضع السمنه والزيت بطنجره عالنار ونضيف البهارات المذكوره اعلاه
وتقلب ..مع بعض ..
ونضيف فوقهم الماء ..وحتى غليان الماء
نضيف الارز مع م ص ملح ..ونغطيه ونتركه على نار خفيفه 15د ..
وبفنجان نضع رشه زعفران مع ملعقه ماء ورد وملعقه زيت وتخلط مع بعض
وتوضع على وجه الارز ضمن فتحات الارز .ونتركه
بعدها 5 د..
وبعدها يسكب
ويقدم بجانبها سلطه الخيار مع اللبن “الزبادي والنعنع ..وبالهنااا