الارز المعمر الفلاحي مقدمه من شيف اميره عبد الصمد

مده التحضير /5دقايق

مده الطهي /30دقيقه

المقادير

كيلو ارز

كيلو وربع حليب

معلقه كبيره ملح

4ملاعق كبار سمنه

1ملعقه قشطه

الطريقه

هضيف     كيلو ارز واغسله جيدا واصفيه واضيف عليه كيلو وربع حليب ومعلقه كبيره ملح واقوم مدخلاه الفرن بعد ماادخله الفرن اضييفله كوب ماء واسيبه يغلي لازم النار تكون عاليه  فوق وتحت بعدد مايتشرب كل الحليب اللي فيه اخرجه واضيف 4معالق كبار سمنه من الوجه ويااسلام لو حطيتي في قلبه معلقه قشطه قبل مايدخل الفرن بيبقي روعه

بعد ما ضيفتي السمنه على الوجه يدخل الفرن تاني بس تهدي النار عليه خالص لمده 10دقايق يشرب السمنه والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي