الارز المعمر الفلاحي مقدم من اميرة الشريف

الأرز المعمر الفلاحي
مقدمة من أميرة الشريف
مدة التحضر 10دقائق
مدة الطهي 30دقيقة
المقادير
كوب وربع أرز مصري مغسول
2كوب حليب مغلي (ساخن في درجة الغليان)
2ملعقة كبيرة قشطة (وجه الحليب)
ملعقة صغيرة زبدة طرية
ملح
الطريقة
يدهن البرام جيدا بملعقة الزبدة
يدعك الأرز بالملح والقشطة ثم يوضع في البرام ثم يوضع الحليب المغلي الساخن .
يدخل فرن مسبق التسخين على درجة حرارة عالية على أن توقد الشواية والفرات في نفس الوقت ويوضع البرام حتى يحمر الوجه لتعلق الشواية و تخفض النار متوسطة حتى تمام النضج ثم يقدم
يمكن تقديمه مع الاسكالوب والخضار السوتيه والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر