الارز بسمتي بالفاصوليا والكبد وقوانص مع الدجاج مقدم من شيف غادة المصري

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهي الدجاج 40دقيقة
مدة الطهي الارز 30دقيقة
المقادير
نصف كيلو الارز  بسمتي مغسول ومنقوع نصف ساعة
دجاجة متوسطة الحجم مفتوحة من الظهر ومتكسر  العظم
بصلة كبيرة مبشورة
كوب فاصوليا خضرا
¼كيلو كبد وقوانص
التوابل
ملح فلفل كسبرة كركم كاري زعفران توابل
ملعقتان صلصة ملعقة صغيرة عسل ابيض ملعقة زيت
الطريقة
نتبل الدجاج بالبصل وجزء من التوابل والصلصة العسل والزيت وتترك في التلاجة ساعة
ثم نضع الزيت في الطنجرة ونضع الكبد والقوانص باقي التوابل ونون كوب ماء حتي يتم النضج ثم نضع الفاصوليا النصف سوي ثم نضع الارز البسمتي، وياخذ المياه المناسب للنضج و ندخل الدجاج الفرن ويقدم بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي