الارز بسمتي مع قطع الاستربس مقدم من الشيف امير حامد
يقدم طبق الارز بسمتي قطع مع ستربس حار
مقدمة من الشيف امير حامد
مده التحضير2 ساعتين
مده الطهي. 15 دقيقه
المكونات
ارز بسمتي
بصل جوليان
فلفل حار
ملح
معلقتين حليب
. فلفل ابيض
. ماجي او مرقه
معلقه خل ابيض
الدجاج فص اسفل الصدر او صدر مقطع شريح طويله
علبه زبادي
ملح فلفل بريكا
معلقه صلصه
عصير بصل توم مفروم ناعم بهارت دجاج
خلطه بقسماط ناعم او خشن متبل ملح فلفل بريكا ملعقين دقيق
شطه حسب الرغبه لو عايزينها حاروملعقة صغيره نشا
الطريقه
نحضر إناء على النار يوضع بة ملعقتين زيت ونضع الارز والبصل واخد لون ثم الفلفل الخضار
تم الارز البسمتى يسخن ثم المرقة او الماء السخن ثم بعد ذلك الحليب والخل والملح والفلفل الابيض
ام الدجاج
يتبل بالكل المكونت مع خلط البقسماط ساعتين ثم ننزل في خلطه البقسماط ثم بعد ذلك يوضع فى زيت غزير
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ/أسماء عزازى وسمسمة سعد
