الباذنجان المقلي المخلل مقدم من الشيف My Touch
كتبت نهي مرسي حمامة
المقادير///كيلو باذنجان عروس +٢طماطم مبشوره +عصير ليمون+معلقه كبيره خل ابيض+ملح+كمون+كزبره جافه+شطه حسب الرغبه +ثوم مفروم ناعم +معلقه كبيره هريسة شطه☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
المزيد من المشاركات
الطريقه// يغسل الباذنجان جيدا ثم تقطع الرؤس ويشق فتحه صغيره ثم يقلي في الزيت الي ان ينضج ثم يصفي من الزيت ويترك جانبا الي ان نحضر الحشوه وللحشوه نحضر بوله نضع بها المكونات علي بعضها الثوم *الطماطم المبشوره *معلقه هريسة الشطه والليمون والملح والكمون والشطه والخل والكزبره الجافه ونقلهم جيدا ونحشي بيها الباذجان وتقدم ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجه بوضعها في علبه محكمة الغلق وصحتين وهنا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷
