البامية باللحم مقدمة من الشيف امنية مرجان
كتبت غادة المصري
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي ساعة
المقادير
نصف كيلو بامية
نصف كيلو طماطم
كيلو للحم أو نصف حسب الرغبه
عدد حبة بصل كبيرة أو اتنين صغيرين
عدد 6 فصوص ثوم مفروم
زيت ومعلقة سمنه
التوابل : ملح وفلفل اسود ومرقة دجاج فورية حسب الرغبه
الطريقة
تسلق اللحم بالطريقة المعتادة بس نصف سلقه
المزيد من المشاركات
يقطع البصل قطع صغيره ويقلب حتي يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ويقلب حتي يتغير لونه يتغير فقط حتي لا يتحرق لان الثوم لو اتحرق بيمرر الاكل
نضيف عصير الطماطم والتوابل ونقلب وتأخذ غلوتين ثم نضيف البامية ثم اللحم المسلوق ونتركها حتي تمام نضج الباميه واللحم وتقدم وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأسماء عزازي
