البانيه  مقدم من مطبخ مروان ايهاب   

مده التحضير ساعه

مده الطهى من 10 الى 15 دقيقه

المقادير

صدور بانيه

 حبه بصل مفروم

ربع كوب عصير لمون

ملح فلغل اسمر

طماطم مبشورة ناعم

بقسمات مطحون

 زيت للقى

2 بيضه مضروبه فى معلقه ملح ورشه فلفل اسمر

الطريقه

يتبل البانيه مع الملح والفلفل والبصل والطماطم واللمون ويدخل التلاجه لمده نصف ساعه .يخرج يتبل بالبيض والبقسمات ويضع فى التلاجه ربع ساعه ثم يتم قليه لمده 15 دقيقه وبالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر .