الباوند كيك مقدمة من ساميه سعد
كتب اسماء عزازي
المكونات
كوب ونصف دقيق منخول
كوب حليب
كوب سكر
٣بيضات
كوب زيت
كيس بيكج بودر
نصف ملعقه صغيره فانليا
ملعقه كبيره خل ابيض
٣ملاعق كبار كاكاو خام
الطريقه
في الخلاط يوضع السكر والفاينليا والحليب ونخفق جيدا ويضاف الكاكاو ونخفق جيدا ويضاف الزيت ونخفق جيدا وناخد كوب ويوضع في الثلاجة لتزين الكيك
والباقي يضأف البيض والخل ونخفق جيدا ويضاف علي الدقيق والبكج بودر ونقلب بخفه وندهن الصنيه سمن ورشه دقيق مقاس ٢٢ تدخل الفرن ساخن ١٨٠درجه لمده ٤٠ دقيقه
وتترك تبرد خالص
حشو الباوند كيك
كوب جوز هند
نصف كوب سكر
كيس فانليا
معلقه كبيره عسل نحل
معلقه كبيره زبده كوب الا ربع حليب
في اناءيوضع الحليب والفانيليا والسكر والزبدة والعسل ويغلي جيدا ويضاف جوز هند ونقلب جيدا ويترك يهدي شويه تقسم الكيك ويوضع الحشو وتغطي بطبقه كيك ومن فوق بكوب الا في التلاجه تدخل الثلاجه تجمد
والف هنا صحه
مديره مطبخ جريدة أسرار المشاهير استاذه /جيهان جعفر
