البرجر البيتى مقدم من وفاء كمال

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب فول صويا مجروش منقوع نصف ساعة في ماء و متصفي جيدا
بيضة
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة سكر بني
بصلة كبيرة مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات برجر
ملعقة كبيرة بقسماط مفروم ناعم
الطريقة
في بولة نضع كل المكونات و نعجنهم جيدا و تشكل بغطاء برطمان بلاستيكي حسب الحجم و السمك المطلوب و يوضع علي ورق زبدة و يوضع في الفريزر في علبة بلاستيكية محكمة و يخرج وقت الطهي ممكن أن يقلي في طاسة بمعلقتين زيت او يشوي في الفرن و يقدم مع الخضروات بالف هنا
مدير قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد