البرغل بالبندوره مقدم من الشيف مني رضا سعيد

المقادير
كوب ونص برغل خشن
3 كوب ماء ..
3 ملاعق زيت زيت . .
بصله منوسطه..
٣حبات بندوره..
ملعقه طعام دبس البندوره.+نص كوب ماء
.فلفل اخضر
م ص من الملح . الفلفل ..البهار ..
للتزيين حسب الرغبه

طريقه التحضير
نغسل البرغل و نصفيه جيدا..ونتركه جانبا
نبرش البصله ..والبندوره .. ونفرم الفلفل الاخضر ناعم
نضع الزيت بالطنجره عالنار ..ونضيف له البصل المبروش مع الفلفل الاخضر المفرم ونقلبهم عالنار ليدبلووو.. وبعدها نضيف البندورة المبشوره..
ونص كوب ماء ونضيفها للمزيج ..

ونضيف الملح مع الفلفل والبهار ونتركها للتاخد الغلوه

.ونسكب 3 اكواب من الماء.فوقها ..ونترك المزيج ليغلي.نضيف البرغل ..ونغطييه ونتركه حتى تتنشف المي .. ثم نخفف النار ونتركه 15د.حتى تبدا حبه البرغل تتفتح وتستوي ..

.وبعدهانرفع الغطاء و يصب البرغل بجاط التقديم
ويزيين حسب الرغبه وتقدم
صحه وهناااا