البريوش مقدم من شيف ولاء الصباحي

كتبت اسماء عزازي
بريوش
مقدمه ولاء الصباحى
مده التخمير ساعه
مده الطهى 15 دقيقه
المقادير
كيلو دقيق
نص كوب زبده
كوب الاربع سكر بودر
3 بيض وفانليا
معلقه خل
2 معلقه لبن بودر
خميره
وحليب للعجن
الطريقه
نعجن كله مع بعضه والزبده ف الاخر ونسيبها تخمر وبعدين نشكلها ضفاير او البريوش التقليدى وزينتها بالكريز والفواكه المسكره وسمسم وسكر
ولمعتها بسائل التلميع بيض ولبن وفانليا ومعلقه نسكافيه تدخل الفرن على درجه 200 وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد