البسبوسه بالقشطه مقدمة من ساميه هشام
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
مدة الطهي ٣٥دقيقة
المكونات
٢كوب ونصف سميد
كوب سكر
كوب زبادى
نصف كوب قشطة الحليب
نصف كوب سمن
ملعقه صغيره بيكنج بودر
٣ملاعق جوز الهند
٣ملاعق طحينه
الطريقه
يخلط السميد مع السكر ثم يضاف السمن ويبس جيدا بعد خلطهم يضاف جوز الهند ويقلب ثم يضاف البيكنج بودر وتعجن بالزبادىوالقشطه ثم تدهن صينيه بالسمن والطحينه وتفرد البسبوسه وتقطع ويوضع عليها البندق او اللوز وتترك ساعتين قبل وضعها داخل الفرن بعد النضج تسقي بالشربات الدافي مع ملعقة سمن وتترك حتي تبرد تماما وبالهنا والعافيه
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
