البطاطس البوريه مقدمه من هبه السوداني

مده التحضير 3دقائق
مده الطهى 20دقيقه
المكونات
بطاطس
فص توم
ملح
كوب حليب
فلفل اسمر
ذبده
ماء
طريقه التحضير
غسل البطاطس جيدا ونقشرها وتقطع مكعبات توضع في الماء مع فص التوم ورشه ملح خفيفه نتركها لتنضج ثم نرفعها ونصفيها وتضع في المكسر مع ذبده وتفرم او ممكن تهرش بلشوكه نضع الحليب تدريجا لحد ما تتكون معايا خليط كريمي ناعم وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ /جيهان جعفر