البطاطس المشوية بنكهة زيت الزيتون مقدمة من شيف منى رضا سعيد

*المكونات* 
3 حبات بطاطس متوسطه
باقه كسبره
5 حبات ثوم مفروم
4 ملاعق زيت زيتون
ملح
كمون
بابريكا
خضره للتزيين

*طريقه التحضير*
تغسل حبات البطاطس جيدا و تقطع نصفين 
وكل نصف منها يفرغ تماما
وبعدها يتم سلقها لمدة  دقيقتن 
و تترك لتبرد قليلاً

و يضاف عليها رشه من زيت الزيتون 
ثم يخلط الملح مع الكمون والبابريكا و يضاف لحبات البطاطس
*لتجهيز الحشوه*
تخلط الكسبره المفرومه مع الثوم وزيت الزيتون وتضاف الى حبات البطاطس المسلوقه كحشوه
وترص بصنيه الفرن المغلفه بورق الزبده 
و توضع بالفرن  لمده20 دقيقة
و تقدم مع صلصه البطاطس و الخضره 

*صلصه البطاطس* 
فى مقلاة توضع ملعقه زبده مع سن ثوم و ملعقه كسبره جافة  وتوضع على نار خفيفه
وبعدها نضيف بقايا تفريغ  البطاطس و تقلب مع بعض وتترك على نار هادئه مع اضافه ملعقه من الماء وتترك حتى تنضج 
بعدها تخلط بالخلاط مع اضافه نصف كوب حليب
ونرجعها للمقلاه ونقلبها حتى تتماسك
وبعدها تقدم وتزيين بالكسبره الخضراء
صحتين  و هنا