البطاطس بكورات اللحم مقدم من الشيف ناهد باسين

المكونات
بطاطس
1/2لحم مفروم
ملح وفلفل
جوزت الطيب
توابل
بقدونس
كاس زيت ذرة
قليل من الثوم المفروم
بصل مفروم
طماطم مكعبات صغيرة
صوص البشاميل
جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير :
تسلق البطاطس نصف تسوية ثم تقطع إلى حلقات متساوية ثم نحضر صينية ونرص البطاطس في قاع الصنية وفي الجوانب
نحضر اللحم المفروم ونضع علية البصل والثوم والملح والفلفل وجوزت الطيب والتوابل والبقدونس المفروم والطماطم ثم تعجن جيدا وتعمل على شكل كور وتوضع علي البطاطس ثم نضع عليها صلصة البشاميل والجبنة المبشورة وتدخل الفرن حتى يحمر الوجة وتأخذ اللون الذهبي المحمر.كورات اللحم مع البطاطس
المكونات
بطاطس ،لحم مفروم ،ملح وفلفل ،جوزت الطيب
توابل
بقدونس ،زيت ذرة ،قليل من الثوم المفروم
بصل مفروم
طماطم مكعبات صغيرة ،صوص البشاميل
جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
نسلق البطاطس نصف تسوية ثم تقطع إلى حلقات متساوية ثم نحضر صينية وترص البطاطس كما هو مبين بالصورة
نحضر اللحم المفروم ونضع علية البصل والثوم والملح والفلفل وجوزت الطيب والتوابل والبقدونس المفروم والطماطم ثم تعجن جيدا وتعمل على شكل كور وتوضع على البطاطس ثم نضع عليها صلصة البشاميل والجبنة المبشورة وتدخل الفرن حتى يحمر الوجة وتأخذ اللون الذهبي وبالف هنا