البط بطريقة سهلة وبسيطه مقدم من مطبخ بوسى حسن
مدة التحضير ٢٠دقيقة
مدة الطهى ٤٥دقيقة
المقادير
بطه
بوكية جرنية عبارة عن (بصل وجزر وطماطم وكرفس )
ورق لورا
حبهان
فلفل اسود
ملح
ملعقتين زيت
ملعقتين صلصة طماطم
ملعقة كبيرة عسل ابيض
بصلة مبشورة
دقيق وخل ولمون لنظافة البطة
الطريقة
نقوم بدعك البطه بدقيق جيدا لتنضيف اى ريش صغير كويس نقوم بشطفها جيدا ونقعها فى ماء وخل ولمون وملح ونقوم بغسلها جيدا منعا لظفارة نغلى ماء لسلقها ونضع البوكية جرنية والتوابل معاد الملح ونتركها تتسلق جيدا ونضع الملح بعد السوه وبعدها نحضر البصلة المبشورة والصلصة والعسل والملح والفلفل وملعقتين زيت ونقوم بعمل مساج لبطه جيدا بالخلطه دى ونضعها تحت الشواية لحمرار من الوجهين والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
