البيتزا التركي مقدمه من شيف لبني صلاح

كتبت سمسمه سعد

البيتزا التركي الرااااائعة (البيدا)
مقدم :- لبني صلاح
مدة التحضير :- ١٥ دقيقة
مدة الطهي ٤-٥ دقايق
المقادير :-
٣ كوب دقيق
٣ ملاعق زيت ذرة
معلقتين خميرة جافة
معلقة كبيرة سكر
جبنة موتزاريلا
ذرة ملح
كُوب لبن
الحشوة :
لحمة معصجة – سوسيس – بيضتين -زيتون اسود مخلي – بقدونس
الطريقة :-
نخلط كل مقادير العجينة وتقلب جيدا ( دقيق – لبن-بيضة- ملح- سكر- خميرة – زيت )
وتترك لتخمر وتقسم ٦ قطع وتفرد كل قطعة بالطول ونضع جبنة موتزاريلا والسوسيس والزيتون ونقفل الأطراف شبه القالب وتدهن الأطراف بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة وهكذا ف اللحمة المعصية وتدخل الفرن ع ١٨٠ درجة لمدة ٤ دقايق تقريبا حتي تأخذ اللون الذهبي وتقدم مع سلطة البطاطس بالمايونيز
اللحمةالمعصجة مضاف لها قطع طماطم وبقدونس

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

كتبت سمسمه سعد

البيتزا التركي الرااااائعة (البيدا)
مقدم :- لبني صلاح
مدة التحضير :- ١٥ دقيقة
مدة الطهي ٤-٥ دقايق
المقادير :-
٣ كوب دقيق
٣ ملاعق زيت ذرة
معلقتين خميرة جافة
معلقة كبيرة سكر
جبنة موتزاريلا
ذرة ملح
كُوب لبن
الحشوة :
لحمة معصجة – سوسيس – بيضتين -زيتون اسود مخلي – بقدونس
الطريقة :-
نخلط كل مقادير العجينة وتقلب جيدا ( دقيق – لبن-بيضة- ملح- سكر- خميرة – زيت )
وتترك لتخمر وتقسم ٦ قطع وتفرد كل قطعة بالطول ونضع جبنة موتزاريلا والسوسيس والزيتون ونقفل الأطراف شبه القالب وتدهن الأطراف بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة وهكذا ف اللحمة المعصية وتدخل الفرن ع ١٨٠ درجة لمدة ٤ دقايق تقريبا حتي تأخذ اللون الذهبي وتقدم مع سلطة البطاطس بالمايونيز
اللحمةالمعصجة مضاف لها قطع طماطم وبقدونس

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد