البيتزا مقدمة من وفاء كمال
البيتزا
مقدمه من وفاء كمال
نوع الوصفة سهل
وقت التحضير ساعة
وقت الطهي ١٥ دقيقة
المقادير
كيلو دقيق
٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة محسن خبز
٢ كوب حليب دافئ
علبة زبادي ١٧٠ جم
٥ ملاعق كبار زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة بودرة توم
رشة ملح
الطريقة
في الخلاط نخلط الحليب و الزبادي و الزيت ثم نضيف كوب دقيق و السكر و الخميرة و نضرب جيدا ثم ننزل بالخليط علي باقي كمية الدقيق مع الملح و المحسن و بودرة التوم و معجنات عجينة لا تلتصق بالأيدي و نتركها ترتاح نصف ساعة ثم تشكل و نخرمها بشوكه و ندهنها زيت خفيف ثم نضع صلصة البيتزا ثم طبقة جبنة موتزاريللا ثم الحشو ثم الزيتون و شرائح الفلفل و طبقة موتزاريللا و تدخل فرن ساخن ٢٠٠ درجة
مع تحياتى أ / جيهان جعفر رئيس قسم المطبخ
