البيتزا مقدمه من ايمان حمزه

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير:15دقيقه

وقت التخمير:ساعه

وقت الطهي:20دقيقه

المكونات:

 كيلو دقيق

1/4كوب زيت

2معلقه كبيره خميره فوريه

معلقه سكر

ماء دافي  للعجن

جبنه مودزاريلا مع جبنه رومى

زيتون اسود

فلفل اخضر مقطع

الطريقه

هنضيف الدقيق مع الخميرة والسكر والزيت وذرة الملح ونقلبهم جيدا مع بعض وبعدين نضيف الماء شويه بشويه لحد ما نحصل على عجينة ناعمه ونضيفه (يكون الطبق نضيف من العجينة)وهنسيبها تخمر في مكان دافئ

هنقسم العجينة لكرات متساوية وهنفردها في صينية مرشوشه بالدقيق

ونضيف عليها الصلصه واسهل طريقه لعمل صلصه البيتزا انك تشوحى فصين توم فى اناء  على النار وتنزلى عليهم بصلصه طماطم جاهزه وتفرديهم على العجينه وعليهم الحشوة اللى بتفضليها وممكن تعمل كور صغيره على العجينه وتمسحيها باللبن والبيض

وتدخليها الفرن

وبألف هنا وشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي