البيتزا
مقدمة من بوسي حسن
مدة التحضير والتخمير ساعة
مدة الطهي 20دقيقة
المقادير
نصف كيلو دقيق
معلقة سكر كبيرة
معلقة خميرة فورية
نصف معلقة صغيرة ملح
ماء دافي للعجن
ربع كوب زيت
صلصة طماطم
طماطم مقطعه
فلفل اللون مقطع
زيتون اسود
اي حشو حسب الرغبه سوسيس
دجاج
سجق
تونه
بسطرمه
مكس جبن متزاريلا
رومي
شيدر
الطريقة
هنضيف الخميره والسكر في كوب ماء دافي ونضغ الملح علي الدقيق ونعجن بالماء الدافي ونضيف الزيت ونعجن جيدا لحد ما لون العجين يفتح والملمس يكون ناعم نتركها تخمر نبدا نشكلها ونحشي الحروف جبن ونضيف الصلصه ونضع جبن ثم اللحوم ثم الطماطم والفلفل والزيتون والجبن وندخلها الفرن 20 دقيقة والف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
