كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ١٠دقايق
مده الطهى ١٠دقايق
المقادير
كيلو دقيق فاخر من محل الحلوانى
٧٥٠جم ذبدة نيوزلندى
٣٥٠جم سكر بودر فانيليا
٢صفار بيضة
٢بيضة كاملة
٢معلقة كاكاو
الوان غذائية
الطريقة
نخفق السكر بالزبدة حتى يبيض لونها ونضيف البيض واحدة واحدة ونضيف الفانيليا ثم الدقيق ونلم العجينة منعجنش كتير ونقسمها جزء بالكاكاو وجزء صغير نضيف عليه لون احمر واخر ازرق واخر اخضر حسب الرغبة ونعبأ الجميع باكياس الحلوانى ونشكل البيتفور وردات ونزينها بوردات اصغر من عجينة البيتفور الملونة وتدخل الفرن على درجة ١٨٠فى الرف الوسط ولما تبرد تزين بالشيكولاتة الفارمسيل والسايحة وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي