البيتيفور مقدم من هناء الطرابيلي

كتب اسماء عزازي
مدة التحضير : 15 دقيقه
مدة الطهي: 30 دقيقه
المكونات :
كيلو دقيق
600 جرام ذبده
كوب ونصف سكر بودره
3 بيض فانليا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
شيكولاته سايحه وجوز هند للتزيين
الطريقه : توضع الذبده مع السكر في العجان وتضرب بالمضرب المخصص للذبده ثم يضاف البيض بيضه بيضه ثم الفانليا ثم يضاف الدقيق والبودر ولا تعجن فقط نلم العجين حتي تصبح هشه وناعمه ثم تشكل بقمع خاص للبيتيفور يخبز في فرن 170د بعد الخبز والتبريد تغمس قطع البيتيفور في شيكولاته سايحه علي حمام مائي ترش بجوز الهند
رئيس قسم المطبخ: أ جيهان جعفر