كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقه
المكونات
4كوب دقيق
2كوب ذبده صفراء
3صفار بيض
كوب سكر بودر
الطريقه
نحضر العجان او المضرب الكهربائي نضع الزبده والسكر ونخفقهم علي السرعه العاليه حتي نحصل علي خليط كريمي
فاتح اللون نضع الصفار واحده تلي الاخري والفانيليا ونخفق ثم نضع الخليط علي الدقيق والملح المنخولين ونقلب وممكن اضافة ملعقتين كاكاو بودر ونقلب حتي نحصل علي عجين سهل في التشكيل بكيس الحلواني
نضع العجين بكيس الحلواني وتشكل وتدخل الفرن علي حراره 175 وبعد خروجه يترك ليبرد تماما ثم يزين بالمربي وشكولاه فورماسيه وجناش شوكولاته وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي