التبوله مقدمه من امال عبدالله

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير :نصف ساعة
مدة الطهي :نصف ساعة

المكونات…
بقدونس – حزمتان
برغل ناعم – نصف كوب
طماطم – حبة كبيرة
نعناع طازج – ربع حزمة
بصل كبير الحجم – 1
عصير ليمون حامض – ربع كوب
زيت زيتون – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
خس – للزينة
طريقة العمل
1- افرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعما ثمّ اغلسيهما جيداً وصفيهما.
2- إنقغي البرغل في نصف كمية عصير الليمون.
3- قطعي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
4- أضيفي زيت الزيتون والملح واخلطي المكونات جيداً.
5- أسكبي التبولة في طبق التقديم وزيّنيها بأوراق الخس.
مديرة مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه جيهان جعفر