الجراتان البلح والبشاميل الحلو مقدمه من الشيف اميره رسلان
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 10 دقيقه
مده الطهي12 دقيقه
المقادير
٢٥٠ جرام بلح اسود منزوع النواه والقشر
٢/١كيلو حليب
٤معقه / كبيره سكر
٢معلقه/كبيره زبده
معلقه/كبيره مكس قرفه وقرنفل
١معلقه/كبيره نشا
١معلقه/كبيره دقيق
فانيليا
المزيد من المشاركات
الطريقه
اول حاجه في الاناء علي النار نضع مكعب زبده ونشوح البلح مع مكس القرفه والقرنفل مع بعض حوالي ٧دقايق
ثم نرفعهم من علي النار
ونجيب الاناء تاني ونعمل فيها البشاميل الحلو
اول حاجه نضع الزبده في الاناء وننزل عليها بالدقيق والنشا ونقلبهم جيدا لحد ما الزبده تتشرب كل الدقيق والنشا وننزل عليهم بالحليب ونقلب لحد ما نوصل القوام المظبوط طبعا يكون الفرن ساخن قبل ما نبدا نجهز الحلو نجهز البايركس واول حاجه ننزل فيه بطبقه البلح و البشاميل الحلو وتدخله الفرن ياخد اللون الذهبي الجميل ونطلعه يبرد وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد