الجلاش الحلو بالكنافة او سمولينا مقدمه من شيف كريمه علي
اسهل طريقه لعمل الجلاش الحلو بالكنافة او سمولينا
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى 30دقيقه
المكونات
2لفه جلاش
ربع كيلو زبده ومضاف اليها ربع كوب زيت
الحشو جوزهند
المزيد من المشاركات
ودقيق سمولينا
وكنافه لو تحبى او المكسرات والوان طبيعيه
الطريقه
نحضر اولا الصنيه وتكون مربعه نفرد الجلاش وناخد تلاث ورقات وتوضع فى الصنيه وتدهن بالزبده ونستمر حتى نخلص لفه الجلاش الاولى توضع الحشو ثم نكمل لفه الجلاش الثانيه ثلاث ورقات وتوضع الزبده ثم قطعى الجلاش مثلثات
ويوضع على درجه حراره 180 وتابعى من نصف ساعه الى ساعه الاربع
طريقه عمل الشربات
3كوب سكر
4 كوب ونصف ماء ونصف لمونه وكيس فانيليا ويوضع على النار ويكون تقيل ب وسط
ملحوظه نضع نصف لمونه بعد مايغلى الشربات
ونضع الشربات على الجلاش ويكون الشربات بارد والجلاش ساخن فور خروجه من الفرن
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي