مده التحضر 30دقيقه
مده الطهي 30 دقيقه
المكونات
تتبيله
ملح فلفل اسود كمون عصير ليمون خل مسترده توم ناعم
توم بودر
بصل بودر
الطريقه
بعد الغسل جيد يفتح ويتم تنظيف الجمبري
موضع الجمبري في المرنيه لمده نصف ساعه
نحضر صينيه فيه بصل وفلفل الون
يوضع الفلفل والبصل وقليل من التوم في طاسه
ويتم تشويح الجمبري في طاسه او علي الجريل
ثم نضع الفلفل والبصل في الصنيه ونضع عليه الجمبري
مع قليل من الماء المتبل
ملح وكمون وليمون
وتوم وبقدونس وشبت ناعم ومارقه سمك
ويدخل الفرن لمده 20ساعه
ألف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي