الحجازيه بالمربى مقدمه من ساميه سعد
مده التحضر ٤٥ دقيقه
مده الطهى ٢٥ دقيقة
المكونات
١ كوب سميد ناعم
٢ كوب دقيق
١ كوب سمن او زبده
نصف كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه كبيره سكر
الطريقة
نخلط السميد مع الدقيق مع السمن مثل البسبوسه ولا تقلب كتير نضع الخمير مع السكر في نصف كوب ماء دافي ويقلب وننزل علي الخليط ويقلب بمعلق ويترك نصف ساعه تخمر
وتدهن صنيه التارت زيت ورشه دقيق وتوضع العجينه ونفردها ويوضع عليه المربه اي نوع تحبي
وباقي العجينه اعملي منه شريط وتدهن الوجه سمن او بيضه مع فانيليا
تدخل الفرن لمدة نصف ساعه ١٨٠ حتي يحمر الجوانب وتولعي الشويه تاخد لون دهبي
والف هنا صحه
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه جيهان جعفر
