الحمام المحشي مقدم من الشيف مريم جلال
المقادير
حمام العدد حسب أفراد الاسره
كوب أرز
بصله ملح و فلفل وسمن
كبد وقوانص الحمام
المزيد من المشاركات
الطريقه
يغسل الحمام جيدا بالملح والدقيق
ويقطع البصل ويشوح في السمن حتى يصفر لونه ويضاف القوانص وتقلب وبعد ذلك يضاف الكبده وتقلب ويضاف الأرز المغسول ومصغي ويقلب ويضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا ويضاف الماء ويترك ينضج نص سوي وبعد ذلك يحشي الحمام ويكتف ويسلق في ماء به بصل ولورا وحبهان وبعد الغليان يهدئ النار ويترك ينضج على نار هادئة
وبعد النضج يترك يبرد قليلا ويدهن باللبن ويحمر أو يدهن بأي شئ يفضل عندكم ويقدم
والهنا والشفا 💕💕💕💕💕
