كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
الطريقه
حمام
بصل
المزيد من المشاركات
ملح وفلفل اسود وبهارات
فريك
الطريقه
نغسل الحمام ملح دقيق وليمون جيدا واصفيه جيدا الفريك احمر بصله واضيف عليها كبد وقوانص الحمام وانزل بالماجي وقرفه ملح وفلفل وبهارات و انزل بالفريك المقنوع ساعه ومتصفي من المياه واضيف له كوب مياه ساخن ياخد نص سوا اطفي عليه يبرد خالص لان ده مهم جدا عشان جلد الحمام مايتقطعش واحشي كل واحده بس حشوخفيف عشان مايفرقعش انزل بي في زبدة ياخد شوك من كل الجوانب واساخن اناء مياه فيها بوكيه جارنييه واسلق الحمام وماغطيش الاناء ويستوي اطفي عليه واضيف الملح في الاخر
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي