الحواوشى مقدم من شيف وليد النجم

المقادير

100 جرام دهن
100جرام نهد
100 جرام لية ضاني
 2 بصلة متوسطة الحجم
3 حبات فلفل حامي حسب الرغبة او فلفل رومي
رشة بقدونس مفروم بسيطة حسب الرغبة

ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم

2 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي 

3 ملعقة صغير ملح

الطريقة 

يقطع اللحم والدهن مكعبات

 و يقطع البصل والفلفل

و يقلب مع اللحمة والدهن والفلفل 

ثم تفرم في المفرمة مرة واحدة فقط

ثم يحشى فى العيش

و يمكن تفريزه على هذا الشكل

او يشوى على الفحم و يمكن وضعه بالفرن حتى ينضج

صحة وهنا