حواوشي باللحم المفروم مقدم من الشيف اسلام مدحت

كتبت غادة المصري،

مدة التحضير 10دقائق
مدة الطهي 12دقيقة

المقادير

½ كيلو لحمة مفرومة بها نسبة من الدهن
ذرة ملح
ذرة فلفل
بصلة كبيرة مقطعة
2 حبة فلفل حار حسب الرغبة
حبة طماطم صغيرة مبشورة
عدد من الخبز البلدي الصغير أو الخبز الشامى
ملعقة كبيرة زيت أو سمن

الطريقة
في الكبة تخلط كل المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً
يدهن الخبز من الداخل بالزيت أو السمن
تؤخذ قطعة من اللحم وتفرد بداخل الخبز و تبطط باليد حتى تلتصق اللحمة بداخله
يدهن الخبز من الوجه والأسفل بزيت بسيط أو سمن
يوضع على الشبكة على الفحم حتى النضج
و يمكن طهيه علي الجريل أو الفرن علي درجة حرارة 180 ويقدم ساخناً مع المخلل
بألف هنا