الحوواشي مقدم من الشيف منى جودة

كتبت إيناس حسنين

المقادير

كيلو لحم مفروم
كيلو بصل مفروم ناعم
ومعلقه فلفل اسود
ملح
كبابه صيني
ومعلقتين ليه مفروم ناعم

نحضر العيش البلدى من الفرن نصف سوا ويتخلط المقادير كلها مع بعضهل ويحشى العيش بهل ويوضع عليه السمن البلدى على الوجه ويدخل الفرن وبالهنا