الحووشي المتين مقدم من الشيف المبدعه هبه متولي

الحواوشى المتين
مفيش بيت فى مصر ماعرفهوش واكيد في ناس كتير بيعملو احلى منى
مقدم من الشيف هبه متولى
مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهى 15 دقيقه
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله كبيره مفروم ناعم
2 فلفل رومى او ألوان مفروم ناعم
قرن فلفل حلمى حسب الرغبه
ملح فلفل اسود جوز الطيب زعتر جنزبيل
بهارات لحم
عيش أسمر بس وشه فاتح ( مش مستوى قوى )
لو حبيت الطعم يطلع زى بتاع باره بالظبط نضيف معلقه صغيره دهن او ليه مساحتها
الطريقه
تخلط جميع المكونات مع بعض ويفضل فرن كل المكونات مع اللحم فى الكبه
يفتح العيش ويقسم المفروم إلى 6 او 7 كور وسط
ونأخذ كل واحده وتفرد فى العيش او الخبز جيدا حتى تحصلى على طبقه مناسبه من اللحم المفروم
النصف كيلو بي عمل تقريبا 6 ارفعه من الخبز او 7
ويصر على صاج مدهون زيت ويدهن الوش زيت
ويخبز فى فرن على درجة حراره 180 يكون سخن من الاول
اول ميحمر من الأسفل يقلب على الوجه حتى نحصل على الون الزهبى الجميل لو عايزاه طرى بعد ما يطلع من الفرن نضعه فى وعاء غويط ويغطى جيدا لمدة 3 دقائق
ويقدم بألف هنا