الدجاج المشوي مقدم من مروه جميل عبدالله

الدجاج المشوي
مقدمه من مروه جميل عبدالله
وقت التحضير 15 دقيقه
وقت الطهى ساعه الاربع
المقادير
دجاج مقطع
حبة بصل كبيرة
2فلفل رومى
حبة طماطم كبيرة
ملح وفلفل
توم بودر وبصل بودر
كارى وكركم
خل وليمون
كوب زبادى
الطريقه
تغسل الدجاج بالدقيق حلو وتنقع فى مياه وخل وليموم وملح
تصفى ويضرب فى الخلاط كل المكونات كويس ونضيفها على الدجاج ونتبلها قبلها بيوم او على الاقل 4 ساعات عشان تشرب من التتبيله ونرصها فى صنيه وعلى الفرن حين السوا ونولع فحمه لتاخذ ريحه الشوى وبالف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر