الدجاج المقرمش مقدمه من هبه السوداني

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير.. 5دقايق
مده الطهي.. 30دقيقه
المكونات..
6دبابيس دجاج
بصله
كيس شبسي
كوب دقيق
حبة بيضه كبيره
فلفل اسمر كمون ملح
كوب ماء
زيت للقلي
طريقة التحضير…
نقطع بقطع البصله وفركها بلتوابل والملح ووضعها في الحله ووضع الدبابيس بعد غسلها جيدا ونتركها اول 5دقايق علي نار متوسطه ثم نضيف كوب الماء ونتركها حتي تنضج
نصفيها من الشربه جيدا
نقوم بطحن الشبسي اولا ثم
نضعها في الدقيق ثم البيض ثم نضغط عليها بالشبسي ثم قليها في زيت ساخن وتقذم بالف هنا
رئيسه قسم المطبخ أ..جيهان جعفر