كتبت سمسمه سعد
مده التحضير10دقايق
مده الطهي 45دقيقه
المكونات
دجاجه متوسط
لغسل الدجاجه تحتاج ملح خشن +دقيق
2 بصله متوسطه
ورق غار حبهان فلفل اسمر كمون
المزيد من المشاركات
ببريكا
4شرائح جبنه شيدر او موتزاريلا
طريقة التحضير
نقوم بغسل الدجاجه جيدا
نفرم بصله ومعها فلفل اسمر كمون ملح ونقوم بوضع الخليط داخل الدجاجه ندهن جيدا بتبيله
نقطع البصله شرايح ويقلب بالتوابل ورضع عليها الحبهان وورق الغار ووضعها في الاناء وضع الدجاجه عليها علي نار متوسطه بعد 30دقيقه نقوم بوضع كوب من الماء وتركها علي نار هادئه حتي تنضج
نقوم بوضعها في صنيه وضع شرايح الجبنه عليها ووضع الببريكا علي الجبنه وندخلها الفرن على اعلي درجه حتي الجبنه تسيح وتحمر ويقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي